1、陈皮每年都需要翻晒？
柑皮在妥善条件下（远离异味、防潮、没阳光直射情况下）陈放三年以上，方可称陈皮。
前三年是柑皮的不稳定期，一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。
翻晒的时间为2小时左右，以触摸表面呈硬脆状态为晒制完成。
若是常年干燥的天气，则每年一晒即可。
2、老陈皮每年都需要翻晒？
一般五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以。
对于十年以上的陈皮，性状已稳定，无需翻晒，注意防霉防虫就可以。
3、陈皮翻晒的次数有什么规定？
陈皮翻晒主要是为了防潮防虫防霉变，以增加陈皮保存期限和质量。
不同品类和品种的陈皮，对翻晒次数的要求也会不同。
比如初收的青皮，皮薄，水分和糖分少，一年一晒就可以；初收的大红皮，皮厚，水分多且糖分高，一年需两晒或三晒。
4、陈皮如何保存？
常温下密封，干燥、避光保存。
家用少量的陈皮可存放于硬纸箱、玻璃瓶和金属罐，多量可用麻袋，纤维袋、布袋等。
5、陈皮透气存放还是密封保存好？
陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。
对于低年份的陈皮要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化；
对于高年份的陈皮可以密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程），这有利于防潮防虫。
6、用什么容器保存陈皮最好？
低年份陈皮可用硬纸箱、麻袋保存，可加快陈化，但需注意回潮；
高年份陈皮可用玻璃罐、陶瓷罐保存，可减少压碎，亦需注意虫蛀。
相关文章：
灭明朝的人是谁？魏忠贤排第二 05-04
明朝对外关系的变化 ，影响着明朝地位的变化 05-04
明朝的孙皇后圆满的一生：启自微门，因被爱登顶皇后，因爱守住大明疆土 05-03
南宋前面是什么朝代 你知道中国古代朝代顺序是怎样的吗？ 05-03
北宋的首都在哪？定都开封，无险可守导致亡国，中间为什么就不迁都？ 05-02
明朝为什么经久不衰？看看它都告诉了我们，哪些官场真理？ 05-02
北宋词人李之仪：出身名门的青年才俊，仕途坎坷的苏轼门人 05-01
明朝荒淫皇帝排行：朱常洛才排第三，排第一的人神共愤 05-01