大闸蟹其实就是河蟹的一种，每年到了吃大闸蟹的时候，各地的商家总是会有层出不穷的手段来吸引客户，要说出名的大闸蟹，相信大家都能脱口而出几个，比如阳澄湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、太湖大闸蟹、连云港大闸蟹等，那么大闸蟹一般几月份下市呢?大闸蟹现在多少钱一斤了?蒸熟了的大闸蟹放了一夜第二天还可以吃吗?
大闸蟹蒸熟了隔一夜可以吃吗?
很多人家里大闸蟹买多了，待客的时候也满满的一大盆，但是这些蒸熟了的大闸蟹并不见得每次都能吃完，那么第二天还能继续吃吗?如何保持才能继续吃呢?难道只能浪费倒掉了吗?其实煮熟的螃蟹放冷藏，第二天要吃的话一定要重新加热才能吃。
熟螃蟹短时间的保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。天气比较冷的时候，保鲜6到8个小时。如果天气比较热，就要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜。
煮熟的螃蟹放冰箱放冰箱的保鲜层两天能吃。如果当天没吃完的可等其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。再吃的时候记得要再蒸煮一次，吃时最好放些姜末杀菌。
保存的熟螃蟹在冰箱的冷冻层里需要盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒。但是如果变味，螃蟹还是要丢掉。
大闸蟹什么时候下市?
由于现在物流的发达，其实真要吃大闸蟹，任何时候都能吃过，不过没有应季的新鲜和肥美就是了，都是商家提前处理好的。大闸蟹上市的时间一般也就三个多月左右，从八九月份开始到十二月左右结束。
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