紫菜
紫菜含有丰富的钙质，能够强化骨骼和牙齿。其蛋白质含量也非常高，适合素食者食用。
紫菜富含容易被人体吸收的碘，不仅容易消化，还含有牛磺酸，十分利于保护肝脏，维持排毒功能。
紫菜富含纤维，能促进肠胃蠕动，又能消除肠道积留的黏膜液，可帮助清理肠道，是防治小儿和老年人便秘的优良食物。
选购方法：
选择完好没有洞的，颜色呈乌紫或乌黑，薄而有光泽，质地脆爽而润泽。闻起来香气扑鼻，放入口里很快溶化者为佳。
保存方法：
紫菜是海产类食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋，并置于低温干燥处，可保持其味道和营养。
食谱：
紫菜豆腐羹—（紫菜、传统豆腐、小芹菜、胡萝卜、莲藕粉、黑糖、米醋）
紫菜卷豆腐—（紫菜、芝麻、传统豆腐、沙拉）
建议吃食物的本身，而不是食物的提取物，没有完美的食物，只有完美的搭配。一年四季，一日三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足睡眠，愿你及家人身体健康！平安！快乐！
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