醋泡萝卜黄瓜 五分钟速成隔夜就能吃，酸水可以循环利用。毕业后来上海工作，做不能忘怀的就是这个味道，自己索性就简单泡了一罐，没想到口感非常不错，又简单，分享给大家深受好评。泡菜可以直接吃，也可以炒着吃。绝对是夏日必备！
朋友来家里玩，吵着怀念家乡泡萝卜的味道。所以晚上摸黑又给她做了一罐子～第二天吃清脆可口！并且做起来很方便！
万物皆可泡！泡菜你可以用来做拌粉拌面！
如果你想要泡圆白菜、酸豆角，比较正宗的四川泡菜的话，可以参考我另一篇方子：
万物皆可泡，你做的泡菜和正宗四川泡菜就差一瓢“母水”的距离！赶紧Get！
准备1000毫升罐子。罐子事先用开水冲了消毒晾干。准备好食材，清洗干净。备用。
切好放到容器里撒上2勺盐腌20分装左右，出的水倒掉。
撒上糖、花椒、泡椒。然后放进瓶子里。
醋倒到容器的1/3处，想要快点酸的可以适量多加。拌匀后倒入凉白开，没过萝卜。适当加2-3勺盐。最后晃动一下，放置冰箱。第二天就可以吃了～
ps：可以最后尝一下味道。醋不够酸的，盐头不够的可以多放些～
酸水可以反复几次使用，但我建议每次加菜可以放一勺盐和加一点醋。
如果有味道的酸水就不要使用了。尽量一次用2-3次即可。
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