凤凰单丛茶能长期保存吗 ，有保质期吗？

刚开始接触单丛的茶友可能都有一个疑问, 单丛的保质期多长，能够放多久？

我们都知道，只要是茶叶都是有保质期的，单丛也不例外。只不过是长跟短的问题。

但是，有些茶友会说：“茶叶是没有保质期的，只是茶叶变味了而已，需要再次焙火就可以喝了”。

“茶叶没有保质期”这观点，比较片面。那这观点套在凤凰单丛茶上面能否成立呢？

相对于凤凰单丛茶来说，这个观点是成立的，为什么呢？

大家都知道，茶叶易受潮，受潮了味道就变了。但是味道变了并不意味着这茶就不能喝不能用了。

原因是，跟单丛茶本身制作工艺有关系，单丛茶可以再次烘焙。再次烘焙，我们本地有个叫法是：提香。

虽然说，再次烘焙听起来简简单单，这是最考验一个制茶人的工艺水平的。烘焙是一道很复杂的程序，这里就不展开讲了。关于如何烘焙的，到时单独拿出来讲。

所以，一般茶友找我要茶的时候，我会跟茶友说：适量而止，避免浪费。如果喝的过程中有出现串味，可以寄回来，免费给再次烘焙。

根据单丛的工艺，又可分为“烘焙单丛” ，“抽湿单丛”。那么不同工艺的单丛保质期也是有点差别的。

一般来说，除了抽湿单丛不可以久放的以外，烘焙的凤凰单丛茶的保质期一般都是在1-2年的；

而如果是足够火候或是重火烘焙的单丛，则可以存放更长的时间；即使是到了1-2年的保质期，凤凰单丛可以再次进行烘焙，口感会更好的。所以有这个再次烘焙的方法，单丛存放的时间能够大大地延长，就像自己家里，已经有存放了30多年的老茶啦。只不过，时间久了，茶变醇了，单丛的香味越来越淡了。

再提一下单丛的简单存放方法：

存放凤凰单丛茶，一般不需要放进冰箱里面去，只需要放在常温下存放就可以了。

常温下存放凤凰单丛茶，需要做到下面几点：

1、选择一个干净、无异味的袋子，把茶叶装好以后，用根绳子，紧紧地扎好袋子口。

2、选择密封性较好的茶叶罐，最好是锡罐，密封性好的。

3、选择普通茶叶罐，同样选择无异味的，要能密封，外观次要。放入茶叶之后，在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西，减少盖子与接口的缝隙，可以盖得更紧、或者橡胶无味的也行。

4、存放茶叶的环境，一定要干燥，远离阳光的照射，避免潮湿的环境，还有阳光的直射。

总结：

茶叶，从客观来说，都是有保质期的，不同品类的茶叶保质期不一。虽然茶叶有保质期，我们也可以通过外部条件来延长它的保质期。

例如，通过科学的方法保存茶叶、通过后期的去杂味祛湿等烘焙工艺等等方法来延长保质期。