地瓜干，也叫红薯干，是红薯晒干后的一种零食，更加容易保存，受到很多朋友的喜爱。地瓜干可以直接吃，也可以煮粥、做甜点
地瓜干怎么保存不发霉？
1、密封储存
为了防止地瓜干发霉，储存时要远离空气。地瓜干可以用防油防水纸包裹，然后放入密封的罐头中，或者用塑料袋包装，然后将袋口折叠，用铁丝和绳子扎紧。
2、使用干燥剂
地瓜干只有在储存过程中受潮才会发霉。因此，为了避免地瓜干受潮，可以将吃零食后留下的干燥剂收集起来，然后将干燥剂和地瓜干装入食品袋中密封，袋中的水分可以被干燥剂吸收。
3、晒干保存
制作地瓜干时，将地瓜去皮，表面光滑，不腐烂，然后放入蒸笼中，大火煮20分钟，等待地瓜软化，取出，用刀切片，在阳光充足的环境中摊开，等待地瓜干中的水分干燥。
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