选择

纳豆通常以单份盒装出售，并附有一包日本芥末和大豆味调味酱，可在准备食用时添加。

在商店选择纳豆时，寻找保质期好的包装，因为纳豆会很快变质，纳豆罐的“最佳食用”通常为六到七周，应该在打开后两到三周内食用。

检查成分表，因为一些商店购买的纳豆可能包含添加剂和防腐剂。

商店购买的纳豆可以在室温下包装或冷冻。一定要在吃纳豆之前解冻。

存储

纳豆应存放在冰箱中的密封容器中。它应该在打开后的几天内吃掉。

在日本，纳豆很受欢迎，可以在一天中的任何时间享用。

纳豆可以单独食用，但如果你是第一次吃，最好在米饭或吐司上尝试一下，上面撒上大葱，这是日本传统的饮食方式。

在进食前搅拌纳豆被认为是很好的做法。有经验的纳豆食用者会告诉你在吃纳豆之前至少搅拌100次，以产生'泡沫'和鲜味。

请注意，研究表明热量会破坏益生菌，包括纳豆中的益生菌。最好在烹饪结束时将纳豆添加到热食中，避免煮沸或油炸并长时间暴露在高温下。

纳豆通常被认为对大多数人来说是安全的，但有些人也可能遇到消化问题，如腹胀和胀气。

由于纳豆是由发酵大豆制成的，因此不适合任何对大豆过敏的人。