考虑到前期连续发了牡蛎的做法，大家也可能买了回家尝试过，那么今天我需要给大家补上一堂课——牡蛎如何保存。
温度：2-6度左右，活牡蛎能存放一周。温度过高，易生细菌造成腐烂；温度过低，容易冻死牡蛎。
场合：可放冰箱冷藏，千万不要冷冻哈（重要），不要与其他食品混搭，容易串味。
注意事项：
1、牡蛎一般是活的，海水养殖，不要加淡水（蒸煮前冲洗的略过）
2、市场上的牡蛎一般为非完全净化的，不建议生吃（尤其是孩子）；
3、有尿酸过高的人群，可自行略过。。。
相关文章：
北宋词人李之仪：出身名门的青年才俊，仕途坎坷的苏轼门人 05-01
明朝荒淫皇帝排行：朱常洛才排第三，排第一的人神共愤 05-01
明朝吏员能否入试：从明代吏员制度，浅析吏员能否参加科举考试 04-30
唐朝的人均寿命？ 从古至今的长寿对比，为什么现代人更能长寿？ 04-30
为何明朝官绅的特权很大，不纳税也不跪拜，地方官还得听他们的？ 04-30
刘备朝代 蜀汉刘备（161年－223年），字玄德，东汉末年蜀汉开国皇帝 04-30
明朝末年鼠疫 ，到底有多恐怖？ 04-30
唐朝是当时世界上最强大的国家吗？我们用数据来说话 04-29
对老百姓最好的朝代 最让百姓满意 04-29