蜂蜜有天然防腐剂的美誉，古希腊和罗马人曾经用蜂蜜来保存肉类，防止肉类变质。蜂蜜在合适的环境下，可以存放相当长一段时间不会变坏，蜂蜜有比较长的保质期，那么可以嚼着吃的蜂蜜蜂巢蜜的保质期是多长时间呢?下面就来带大家看看蜂巢蜜应该如何保存。
蜂巢蜜是有蜂巢和成熟蜜组成的，虽然蜂巢蜜中也有蜂蜜，但和蜂蜜相比蜂巢蜜的保质期就要短一些了，这是因为蜂巢蜜中含有蜂蜡、蜂胶以及少量的蜂王浆等物质，虽然这些物质使蜂巢蜜口感更丰富，但却缩短了蜂巢蜜的保质期。一般开封后，蜂巢蜜就要放在冰箱中低温保存，这种保存方法可以保证1~3个月不变质 ，如果不经常吃可以密封放在冷藏上，可以保存更长的时间。
当然，蜂蜜本身具有一定的防腐能力，在常温下也能起到较好的防腐作用，常温下存放蜂巢蜜一般5~10天都不会发生变质，但是还要注意尽快食用，如果短时间内吃不完还是要保存到冰箱中，防止变质浪费。
除此之外，还有人问蜂巢蜜变质之后还能吃吗?田野牧蜂要提醒大家，变质后的蜂巢蜜就不能吃了，不然会影响身体健康。因此一个好的保存环境是非常重要的，最好存放的地方要满足干燥、避光、卫生等条件，蜂巢蜜营养非常高，因为保存不当浪费了实在是有点可惜。
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